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FUORI MENU
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SUINAH
Pulled pork, pancetta croccante, fontina, insalata, cipolla caramellata, salsa barbecue, senape.
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LARDO SU TELA
Lardo stagionato, gorgonzola dolce, miele, noci, rucola, crema di tartufo bianco.
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BALLE SPAZIALI
Crescione con polpette romagnole al sugo, mozzarella, Parmigiano Reggiano 30 mesi.
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BURDEL
Crescione con zucca, verza, pancetta croccante.
MENU
Qui trovi l’impasto ‘Bertinoro’ della zona Forlì - Cesena: spesso, morbido all’interno e fragrante all’esterno.
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Laspecial / 2003
Prosciutto cotto, pecorino, pancetta caramellata con Aceto Balsamico, insalata, maionese.
9 €
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Piada Burger / 2003
Hamburger di manzo, pancetta croccante, fontina, pomodorini, insalata, maionese.
12 €
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Regina di Bologna / 2003
Mortadella Simona, scamorza, patate al forno.
9 €
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Non Hai Scampi / 2011
Gamberi saltati, squacquerone di Romagna, rucola, salsa agro piccante.
10 €
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Truffle Maker / 2015
Pesto di salsiccia, squacquerone di Romagna, rucola, crema di tartufo bianco.
9 €
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La Cotolla / 2021
Cotoletta alla bolognese, crema di tartufo bianco.
12 €
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Speck, rucola, pomodorini, scaglie di grana.
7 €
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Speck, brie, melanzane, rucola.
8 €
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Speck, brie, pomodorini secchi.
8 €
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Salsiccia, mozzarella, pomodorini.
7 €
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Salsiccia, squacquerone, rucola, crema di tartufo.
8 €
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Salsiccia, brie, funghi, melanzane.
9 €
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Ventricina, gorgonzola, rucola.
7 €
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Ventricina, scamorza, melanzane, pomodorini secchi.
9 €
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Mortadella Simona, squacquerone, erbette piccanti.
8 €
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Mortadella Simona, pecorino, melanzane.
9 €
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Pancetta, pomodori, rucola, pecorino.
7 €
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Coppa di testa, erbette piccanti, pecorino.
8 €
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Prosciutto cotto, fontina, uovo sodo, maionese.
8 €
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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella, pomodorini, rucola, Aceto Balsamico.
8 €
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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, gorgonzola, patate al forno.
9 €
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Cotoletta di pollo, fontina, pomodorini, maionese.
9 €
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Hamburger di manzo, fontina, insalata, cipolla stufata, pancetta croccante, ketchup.
13 €
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Gamberi saltati, salsa cocktail, insalata.
10 €
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Salmone affumicato, Philadelphia, erba cipollina, pomodorini secchi, rucola.
10 €
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Classica / Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, squacquerone di Romagna, rucola.
7 €
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Squacquerone di Romagna, rucola.
6 €
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Salsiccia, cipolla.
7 €
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Salame Milano, pecorino, maionese.
7 €
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Verdure alla griglia, scamorza.
7 €
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Pomodorini, rucola, Aceto Balsamico, scaglie di grana.
6 €
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Pomodorini secchi, rucola, brie.
7 €
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Patate al forno, funghi, gorgonzola.
7.5 €
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Melanzane, pomodorini, rucola, pecorino.
8 €
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Zucchine, scamorza, uovo sodo, crema di tartufo.
8 €
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Erbette piccanti, funghi, brie, crema di tartufo.
8 €
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Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro.
7 €
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Prosciutto cotto, patate al forno, mozzarella.
7.5 €
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Mozzarella, pomodoro.
6 €
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Salsiccia, erbette piccanti.
7 €
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Salsiccia, mozzarella, pomodoro.
7 €
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Salsiccia, patate al forno, mozzarella,
7.5 €
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Ventricina, gorgonzola, mozzarella.
7.5 €
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Pancetta, cipolla stufata, scamorza.
7.5 €
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Speck, brie, peperoni alla griglia.
8 €
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Au Hallertau, Kellerbier
6 €
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Au Hallertau, Pilsner
6 €
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Birrificio WAR, Amen
6 €
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Birrificio WAR, Gioia
6 €
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Birrificio Rurale, Seta
6 €
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Lariano, Vergött
6 €
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Bellazzi, MyBo
6 €
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Bellazzi, Beach Voyeur
6 €
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Gradizzolo, Alionza
18 €
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Fattoria Moretto, Lambrusco Tasso
17 €
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Inula, Grechetto Gentile
23 €
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Gradizzolo, Naigartèn
23 €
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Il teatro, Vespri
20 €
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Mastrosasso, Sabio
21 €
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Piadina Nutella, scaglie di cocco.
5 €
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Piadina squacquerone di Romagna, confettura.
6.5 €
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Crescione Nutella, granella nocciole, amarena Fabbri.
7 €